Корзина
881 отзыв
Интернет-магазин «Наш базар» быстро и выгодно.
Контакты
Интернет магазин «Наш базар» быстро, доступно и качественноИгорь Марков
УкраинаКиевул. Архитектора Вербицкого, 24
+38096733-76-61
10:00-17:0ЧЕРЕЗ СМС ЗАКАЗ СКИДКА 3% 24 ONLINE
+38093643-64-64
10:00-17:0ЧЕРЕЗ СМС ЗАКАЗ СКИДКА 3% 24 ONLINE
+38050529-29-06
10:00-17:0ЧЕРЕЗ СМС ЗАКАЗ СКИДКА 3% 24 ONLINE
Карта
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380
96
733-76-61
+380
93
643-64-64
+380
50
529-29-06
Вред алюминиевой посуды. Правда или вымысел?

Вред алюминиевой посуды. Правда или вымысел?

Вред алюминиевой посуды. Правда или вымысел?

     Появившись в 20-м веке, алюминиевая посуда сразу завоевала большую популярность, став предметов повседневного обихода. Она удобна своей легкостью, долго служит, не поддается коррозии, пища в ней не пригорает и быстро нагревается. Наши бабушки и мамы пользовались туристическими котелками, армейские флягами и кастрюлями из недорого металла, не задумываясь, можно ли готовить в алюминиевой посуде, другой альтернативы просто не было.

 

     Вредна ли посуда из алюминия?

 

     Алюминий распространен повсеместно, и сам по себе не опасен, однако, как и любой другой металл, имеет свойство накапливаться в организме. Давайте разберемся, можно ли пользоваться алюминиевой посудой без влияния на организм.

     Глиняная, фаянсовая и фарфоровая посуда (в составе которой присутствует алюминий) использовалась с давних времен, но никаких отравлений с этим связано не было. В 1970 году ученые из Канады установили у людей с болезнью Альцгеймера и Паркинсона увеличение содержания в клетках мозга алюминия. Именно тогда возник миф о вреде алюминия для организма человека. Первые сообщения об опасности применения металла стали распространяться производителями дорогой не алюминиевой посуды, желающими получать сверхприбыли на продаже своей продукции, а это уже повод задуматься.

     Проведенные в 1998 году исследования, опубликованные в докладе министерства здравоохранения, не подтвердили вреда алюминия. Допустимая норма — 30-50 мг металла для человека в сутки. Попасть в организм он может из разных источников биологической среды – вода, пища, лекарства (особенно препараты против изжоги), даже при использовании обычного антиперспиранта (вредное воздействие на кожу входящего в его состав алюминия научно доказано). Измерить точное количество металла, попавшего в организм в результате использования посуды из алюминия, просто невозможно.

     Разобраться до конца, вредна ли алюминиевая посуда, все же можно. Установлено, что при постоянном использовании алюминиевой ложки, чашки и тарелки, а также регулярном приготовлении в алюминиевой кастрюле кислых блюд (например, щей) в Ваш организм поступает не более 1,6 мг металла.

     Можно ли пользоваться алюминиевой посудой еще экологичнее? Просто соблюдайте простые правила по уходу за ней:

  • Лучше вовсе отказаться от использования металлического скребка (сеточки).
  • Перемешивать блюда рекомендуется только ложкой из дерева, силикона или пластика.

 

     Можно ли готовить в алюминиевой посуде ежедневно?

 

     Алюминий очень легко разъедается под действием кислоты, а также щелочных материалов. Потому ответ на вопрос, можно ли пользоваться алюминиевой посудой, применяя в рецепте уксус или другие кислые компоненты, однозначен – делать этого не следует. Можно ли готовить в алюминиевой посуде такие привычные для всех супы, детское питание, томатные соусы, мясо разных сортов, варить варенья и компоты, — да конечно, это безвредно. Однако лучше после приготовления пересыпать блюдо в иную тару, чтобы исключить окисление продуктов.

     Приготовить любые блюда в посуде из алюминия достаточно быстро и просто — вода за считанные минуты закипит, а значит, первые блюда скорее сварятся, макароны или не молочная каша не пригорят, получатся вкусными. Алюминиевый материал популярен при изготовлении кофеварок, напитки с алюминиевой тары абсолютно безвредны. Стоит только обратить внимание, что продукты с содержанием серы и кальция (например, молочные) могут оставить на такой посуде пятна темного оттенка.     

     В музее Петербурга хранится алюминиевая ложка, изготовленная в лаборатории самим Менделеевым. Он преподнес ее в качестве подарка самой царице, ведь раньше из  дорогого по тем меркам металла могли есть только высшие дворянские сословия. Сегодня посуда из алюминия более доступна, она пригодится на кухне любой хозяйке.

 

Предыдущие статьи